гельминтология

гельминтология

Паталогии человека:

Классификация гельминтов и гельминтозов, их распространение

Несмотря на рассеянность по разным направлениям медицинской науки и практики, медицинская гельминтологии является вполне оформленной самостоятельной дисциплиной, имеющей свое содержание и специфические задачи. Медицинская гельминтология как наука сформировалась  во многом, бл...

Описторхоз и клонорхоз

Заражение окончательных хозяев (человек, лисица, кошка и другие рыбоядные животные) происходит при употреблении в пищу рыб, содержащих живых метацеркариев (язь, лещ, чебaк, плотва европейская, вобла, линь, красноперка, сазан, подуст, жерех, ук...

Симптоматика у животных:

Симптомы дипилидиоза собак и кошек

News image

Дипилидиоз плотоядных распространен широко. Этому способствуют наличие большого количества бродячих собак и кошек, антисанитарные условия со...

Симптомы телязиоза крупного рогатого скота

News image

Заболевание чаще возникает через 1,5 - 2 мес. после выгона молодняка на пастбища, Общее состояние жи...

Авторизация



Паразиты:

Brugia

News image

brugia. Род гельминтов семейства filariidae, передаваемых комарами родов mansonia, nopheles, aedes человеку, приматам, кошачьим и не...

Эпидемиологическая ситуация в стране

News image

Эпидемиологическая ситуация по паразитарным болезням в Республике остается неблагополучной. За период 1994 - 2004 гг. за...

Nanophyetus

News image

Род паразитических трематод, у человека вызывают нанофиетоз. Основные виды, патогенные для  человека — nanophyetus (troglotremd) sa...

Гельминтозы у человека:

Тридцать восемь попугаев…

News image

У древних кельтов существовала особая молитва, в которой содержался страстный призыв к червю-паразиту «утихомирится, оставить че...

Выявление гельминтов

News image

Частота обнаружения простейших и гельминтов зависит не только от напряженности иммунитета, индивидуальных мер профилактики, но ...

Главная - Новости науки - Рецепт соуса "Цезарь"

Рецепт соуса "Цезарь"
Энциклопедия - Новости
13.11.2014 04:38

Соус Цезарь

Что же вам понадобится, чтобы приготовить любимый соус? Для начала стоит приготовить следующие продукты:

  • Оливковое масло – достаточно 60 миллилитров, но обязательно возьмите качественное масло,
  • чеснок – хватит 2 средних зубчика,
  • яйцо – 1 штучка,
  • лимонный сок – выжмите 1 столовую ложку сока,
  • горчица – половинка чайной ложки,
  • вугстерский соус – достаточно половины чайной ложечки.

Что касается соли и молотого перчика, то в этом вопросе полагайтесь на свой вкус.

Вкус соуса «Цезарь» нравится многим людям. Его подают и в небольших кафешках, и в фешенебельных ресторанах. История соуса начинается в 1924 году, когда ресторатор из Америки – Цезарь Кардини придумал рецепт соуса, покорившего мир. Соус можно приготовить и на своей кухне. Это нетрудно, да и состав соуса включает такие ингредиенты, которые способен найти рядовой потребитель.

Этапы приготовления Цезаря

1. Вам необходимо проварить яйцо в кипятке в течение одной минуты. Важно, чтобы у яйца была комнатная температура (вариант – достать его из холодильника и сразу сварить, не подходит). Вылейте желток в тарелку, а белок достаньте ложечкой.

2. Пропустите чеснок через пресс и положите его в яйцо, хорошенько перемешайте полученную смесь.

3. Возьмите лимонный сок, горчицу и соль с перцем, добавьте их в смесь и начните взбивать при помощи погружного блендера.

4. Постепенно, не прекращая взбивания, добавьте тонкой струёй оливковое масло и взбивайте, пока соус не приобретет консистенцию густой десятипроцентной сметаны.

5. На заключительном этапе добавьте вугстерский соус. Он продаётся в некоторых крупных магазинах. За неимением соуса возьмите половину чайной ложки бальзамического уксуса.

Теперь ваш соус готов. Можете подавать его к своим любимым блюдам. Соус будет вдвойне вкуснее, если приготовлен своими руками.

13/10/2014

 


Читайте:


Гельминты:

Аскарида. Путешественник по человеческому организму

News image

Если вы считаете, что у вас нет аскаридоза, это не значит, что не стоит читать эту статью. Во-первых, паразитический червь ас...

Классический цикл развития аскариды

News image

В кишечнике человека самка аскариды откладывает ежедневно до 240000 яиц. Яйца покрыты тремя оболочками(наружная окрашена билирубином в цвет фекалий), очень ус...

Ришта

News image

Дракунулёз как заболевание (и Ришта, как его возбудитель) известно человечеству с незапамятных времен. Об этом свидетельствуют расшифровки египетского папируса Эрбеса (X...

Ленточные черви

News image

Ленточные черви, цестоды (Cestoidea), класс беспозвоночных животных подтипа плоских червей; во взрослой фазе — паразиты кишечника позвоночных животных и человека. Из...