гельминтология

гельминтология

Паталогии человека:

Классификация гельминтов и гельминтозов, их распространение

Несмотря на рассеянность по разным направлениям медицинской науки и практики, медицинская гельминтологии является вполне оформленной самостоятельной дисциплиной, имеющей свое содержание и специфические задачи. Медицинская гельминтология как наука сформировалась  во многом, бл...

Описторхоз и клонорхоз

Заражение окончательных хозяев (человек, лисица, кошка и другие рыбоядные животные) происходит при употреблении в пищу рыб, содержащих живых метацеркариев (язь, лещ, чебaк, плотва европейская, вобла, линь, красноперка, сазан, подуст, жерех, ук...

Симптоматика у животных:

Симптомы дипилидиоза собак и кошек

News image

Дипилидиоз плотоядных распространен широко. Этому способствуют наличие большого количества бродячих собак и кошек, антисанитарные условия со...

Симптомы телязиоза крупного рогатого скота

News image

Заболевание чаще возникает через 1,5 - 2 мес. после выгона молодняка на пастбища, Общее состояние жи...

Авторизация



Паразиты:

Синдром раздраженного кишечника предлагают лечить глистами

News image

Внутренние паразиты при определенных условиях могут приносить пользу человеку, полагают исследователи из Университета Мичигана. По их...

Паразиты - тихие убийцы организма

News image

Тема статьи не очень приятная и, даже, отталкивающая, но она очень важна, потому что речь ...

Fasciolopsis buski

News image

Паразит различных животных, у человека вызывает фасциолопсидоз. Возбудителя впервые обнаружил немецкий врач Буек (1843). В ви...

Гельминтозы у человека:

Клинические случаи проявления гельминтоз

News image

Больной Т. 1951 года рождения обратился к врачу инфекционисту с жалобами на головную боль, плохой со...

Ареол распространения

News image

Гименолипедоз встречается повсеместно, особенно в странах с сухим и жарким климатом. Жизненный цикл этого паразита за вр...

Главная - Новости науки - Рецепт соуса "Цезарь"

Рецепт соуса "Цезарь"
Энциклопедия - Новости
13.11.2014 04:38

Соус Цезарь

Что же вам понадобится, чтобы приготовить любимый соус? Для начала стоит приготовить следующие продукты:

  • Оливковое масло – достаточно 60 миллилитров, но обязательно возьмите качественное масло,
  • чеснок – хватит 2 средних зубчика,
  • яйцо – 1 штучка,
  • лимонный сок – выжмите 1 столовую ложку сока,
  • горчица – половинка чайной ложки,
  • вугстерский соус – достаточно половины чайной ложечки.

Что касается соли и молотого перчика, то в этом вопросе полагайтесь на свой вкус.

Вкус соуса «Цезарь» нравится многим людям. Его подают и в небольших кафешках, и в фешенебельных ресторанах. История соуса начинается в 1924 году, когда ресторатор из Америки – Цезарь Кардини придумал рецепт соуса, покорившего мир. Соус можно приготовить и на своей кухне. Это нетрудно, да и состав соуса включает такие ингредиенты, которые способен найти рядовой потребитель.

Этапы приготовления Цезаря

1. Вам необходимо проварить яйцо в кипятке в течение одной минуты. Важно, чтобы у яйца была комнатная температура (вариант – достать его из холодильника и сразу сварить, не подходит). Вылейте желток в тарелку, а белок достаньте ложечкой.

2. Пропустите чеснок через пресс и положите его в яйцо, хорошенько перемешайте полученную смесь.

3. Возьмите лимонный сок, горчицу и соль с перцем, добавьте их в смесь и начните взбивать при помощи погружного блендера.

4. Постепенно, не прекращая взбивания, добавьте тонкой струёй оливковое масло и взбивайте, пока соус не приобретет консистенцию густой десятипроцентной сметаны.

5. На заключительном этапе добавьте вугстерский соус. Он продаётся в некоторых крупных магазинах. За неимением соуса возьмите половину чайной ложки бальзамического уксуса.

Теперь ваш соус готов. Можете подавать его к своим любимым блюдам. Соус будет вдвойне вкуснее, если приготовлен своими руками.

13/10/2014

 


Читайте:


Гельминты:

Осторожно: биогельминты!

News image

В настоящее время ежегодно в городе Череповце и районе увеличивается число больных людей такой паразитарной болезнью как дифиллоботриоз. Возбудитель дифиллоботриоза по...

Пути циркуляции гельминтов в природе

News image

Для сохранения вида все паразиты в процессе размножения покидают организм хозяина, переходя во внешнюю среду или организм нового хозяина. Круг во...

Печеночный сосальщик

News image

Печеночного сосальщика в народе называют кошачьей двуусткой, а специалисты — описторхисом. Червь паразитирует в организмах кошки и человека. В результате ег...

Надо ли бороться с глистами?

News image

На дворе двадцать первый век, силы медицинских работников направлены на борьбу с ВИЧ-инфекцией, свиным гриппом, гепатитами и пр. Нужно ли ...