гельминтология

гельминтология

Паталогии человека:

Классификация гельминтов и гельминтозов, их распространение

Несмотря на рассеянность по разным направлениям медицинской науки и практики, медицинская гельминтологии является вполне оформленной самостоятельной дисциплиной, имеющей свое содержание и специфические задачи. Медицинская гельминтология как наука сформировалась  во многом, бл...

Описторхоз и клонорхоз

Заражение окончательных хозяев (человек, лисица, кошка и другие рыбоядные животные) происходит при употреблении в пищу рыб, содержащих живых метацеркариев (язь, лещ, чебaк, плотва европейская, вобла, линь, красноперка, сазан, подуст, жерех, ук...

Симптоматика у животных:

Симптомы дипилидиоза собак и кошек

News image

Дипилидиоз плотоядных распространен широко. Этому способствуют наличие большого количества бродячих собак и кошек, антисанитарные условия со...

Симптомы телязиоза крупного рогатого скота

News image

Заболевание чаще возникает через 1,5 - 2 мес. после выгона молодняка на пастбища, Общее состояние жи...

Авторизация



Паразиты:

Глупые мифы и заблуждения людей о паразитах

News image

Начиная с детства, родители стараются приучить ребенка мыть руки перед едой, и в тот же ...

Общие закономерности ленточных червей

News image

Общие морфологические признаки У цестод полностью отсутствует кишечник (включая личиночные стадии); питательные вещества они абсорбируют всей по...

О ПАРАЗИТАХ

News image

Паразиты (от греч. parasitos - нахлебник, тунеядец) – это такие организмы, которые используют другие живые ор...

Гельминтозы у человека:

Сложность диагностики кишечных гельминтозов

News image

На данный момент довольно сложно проводить диагностику и выявление кишечных гельминтозов. Приведём один пример из кл...

Ареол распространения

News image

Гименолипедоз встречается повсеместно, особенно в странах с сухим и жарким климатом. Жизненный цикл этого паразита за вр...

Главная - Новости науки - Рецепт соуса "Цезарь"

Рецепт соуса "Цезарь"
Энциклопедия - Новости
13.11.2014 04:38

Соус Цезарь

Что же вам понадобится, чтобы приготовить любимый соус? Для начала стоит приготовить следующие продукты:

  • Оливковое масло – достаточно 60 миллилитров, но обязательно возьмите качественное масло,
  • чеснок – хватит 2 средних зубчика,
  • яйцо – 1 штучка,
  • лимонный сок – выжмите 1 столовую ложку сока,
  • горчица – половинка чайной ложки,
  • вугстерский соус – достаточно половины чайной ложечки.

Что касается соли и молотого перчика, то в этом вопросе полагайтесь на свой вкус.

Вкус соуса «Цезарь» нравится многим людям. Его подают и в небольших кафешках, и в фешенебельных ресторанах. История соуса начинается в 1924 году, когда ресторатор из Америки – Цезарь Кардини придумал рецепт соуса, покорившего мир. Соус можно приготовить и на своей кухне. Это нетрудно, да и состав соуса включает такие ингредиенты, которые способен найти рядовой потребитель.

Этапы приготовления Цезаря

1. Вам необходимо проварить яйцо в кипятке в течение одной минуты. Важно, чтобы у яйца была комнатная температура (вариант – достать его из холодильника и сразу сварить, не подходит). Вылейте желток в тарелку, а белок достаньте ложечкой.

2. Пропустите чеснок через пресс и положите его в яйцо, хорошенько перемешайте полученную смесь.

3. Возьмите лимонный сок, горчицу и соль с перцем, добавьте их в смесь и начните взбивать при помощи погружного блендера.

4. Постепенно, не прекращая взбивания, добавьте тонкой струёй оливковое масло и взбивайте, пока соус не приобретет консистенцию густой десятипроцентной сметаны.

5. На заключительном этапе добавьте вугстерский соус. Он продаётся в некоторых крупных магазинах. За неимением соуса возьмите половину чайной ложки бальзамического уксуса.

Теперь ваш соус готов. Можете подавать его к своим любимым блюдам. Соус будет вдвойне вкуснее, если приготовлен своими руками.

13/10/2014

 


Читайте:


Гельминты:

Эхинококк

News image

экзогенно (наружу) и инфильтрирующих (прорастающих) в тканях хозяина. Полость пузырьков заполнена вязкой жидкостью. Половозрелая форма гельминта имеет головку с 4 пр...

Легочный сосальщик

News image

Медицинское название лёгочного сосальщика — парагонимус. Промежуточными хозяевами этого паразита считаются раки. Обычно их варят до тех пор, пока они не...

Надо ли бороться с глистами?

News image

На дворе двадцать первый век, силы медицинских работников направлены на борьбу с ВИЧ-инфекцией, свиным гриппом, гепатитами и пр. Нужно ли ...

Анкилостома-кривоголовка

News image

Очень распространена в Средней Азии. Механизм передачи контактный (через кожу) и через грязные руки. Личинки проникают через неповрежденную кожу при хо...