гельминтология

гельминтология

Паталогии человека:

Классификация гельминтов и гельминтозов, их распространение

Несмотря на рассеянность по разным направлениям медицинской науки и практики, медицинская гельминтологии является вполне оформленной самостоятельной дисциплиной, имеющей свое содержание и специфические задачи. Медицинская гельминтология как наука сформировалась  во многом, бл...

Описторхоз и клонорхоз

Заражение окончательных хозяев (человек, лисица, кошка и другие рыбоядные животные) происходит при употреблении в пищу рыб, содержащих живых метацеркариев (язь, лещ, чебaк, плотва европейская, вобла, линь, красноперка, сазан, подуст, жерех, ук...

Симптоматика у животных:

Симптомы дипилидиоза собак и кошек

News image

Дипилидиоз плотоядных распространен широко. Этому способствуют наличие большого количества бродячих собак и кошек, антисанитарные условия со...

Симптомы телязиоза крупного рогатого скота

News image

Заболевание чаще возникает через 1,5 - 2 мес. после выгона молодняка на пастбища, Общее состояние жи...

Авторизация



Паразиты:

Внутренние паразиты: глисты у щенка и взрослых животных

News image

Глисты у собак часто вызывают заболевание под названием «гельминтозы». О них говорят много и часто. И,...

Паразиты и как с ними бороться

News image

До 80% людей во всем мире являются носителями тех или иных паразитов - от солитеров, дл...

Диагностика паразитов

News image

Биологическим материалом для исследований  на  наличие  гельминтов, их фрагментов, личинок и яиц служат фекалии,  моча,  ду...

Гельминтозы у человека:

Аскаридоз человека

News image

Аскаридоз – гельминтоз, который характеризуется в ранней миграционной фазе наличием аллергического синдрома с признаками поражения ор...

Ареол распространения

News image

Гименолипедоз встречается повсеместно, особенно в странах с сухим и жарким климатом. Жизненный цикл этого паразита за вр...

Главная - Гельминты - ЛИЧИНКИ В МЯСЕ

ЛИЧИНКИ В МЯСЕ
Энциклопедия - Гельминты

Определение жизнеспособности личинок гельминтов, обнаруженных в мясе или рыбе (см. 11.9 и 11.10), необходимо в случаях, когда приходится решать вопрос о степени их опасности для заражения человека или эффективности обезвреживания загрязненного продукта.

При обнаружении в мясе финн (цистицерков) бычьего или свиного цепней их осторожно извлекают, помещают в подогретую до 40 °С смесь из равных частей изотонического раствора хлорида натрия и желчи скота. Затем переносят в термостат при температуре 37 °С. В течение 10 мин - 1 ч головки начинают выворачиваться, причем длительно сохраняется их легкая подвижность. Погибшие финны при наблюдении в течение 2 ч не выворачиваются.

С целью определения жизнеспособности личинок трихинелл кусочек зараженного мяса измельчают ножницами, заливают в стакане 5-10-кратным количеством искусственного желудочного сока. Затем добавляют по каплям 1-2 % раствор метилено-вого синего до интенсивного окрашивания и ставят стакан в термостат при температуре 37 °С. Через 3-4 ч стакан извлекают, осадок несколько раз промывают водой путем центрифугирования до обесцвечивания воды. Осадок микроскопируют. Погибшие трихинеллы в отличие от живых окрашиваются в синий цвет.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Гельминты:

Что такое гельминты

News image

В шутку… Был задан с пафосом вопрос: А что такое гельминты? Ответ: в просторечии - глисты… Реакция: Надо же...

Бычий цепень

News image

Бычий цепень имеет длину в пору зрелости 6-7 метров. Особенностями являются головка паразита, имеющая четыре присоски, и способность паразита уже че...

Власоглав

News image

Этот гельминт занимает третье место по частоте распространения. Заражение власоглавом вызывает трихоцефалез. Длина тела самки власоглава достигает 5,5 см, самца — 4-...

Классический цикл развития аскариды

News image

В кишечнике человека самка аскариды откладывает ежедневно до 240000 яиц. Яйца покрыты тремя оболочками(наружная окрашена билирубином в цвет фекалий), очень ус...